自家製麺 麺屋 利八 （川崎）

今日は一日雨だったので、近場しか出かけられなかったので。行きつけに行って来ました。人気店なので、天気がいい日は遠くからもお客さんだ来ているので混んでいますが。流石に雨の日は少し空いています。

メタボおじさんのラーメン日記

2019.02.15

自家製麺 麺屋 利八（川崎）

https://march62.net/entry/2019/02/15/225544

今回は私のNO1お勧め店を紹介します。JR川崎駅からは多少遠いですが１０分くらいはかかる場所にある自家製麺 麺屋 利八です。中太麺を使った麺は麺を食べている感覚が強くとても美味しいです。付け合わせの焼き豚も肉感が強く美味しいです。メンマは太くしっかりしていますが柔らかくて美味しいです。画像は通常のラーメンとは異なる限定麺ですが、土日にはいろいろな限定麺を楽しめるので一度食べて見ることをお勧めします。お店情報自家製麺 麺屋 利八 神奈川県川崎市川崎区宮前町2-4【火・水・金・土】　11:30～14:30　18:00～21:30...

メタボおじさんのラーメン日記

2019.04.05

自家製麺 麺屋 利八（川崎）

https://march62.net/entry/2019/04/05/104205

こんにちは今日は久しぶりに暖かいですね。午前中は少し寒かったのですが午後からは少し暖かくなって来ました。花見に行けそうなmarch62です。このお店は昨年までは月一回のペースで通っていたお店ですが、今年はブログを書く都合で他のお店も万遍なく回るためお正月の３日連食依頼久しぶりの訪問になってしましました。１１時半に着いたのですが未だ準備中で開店していません。待ちは私を含めて３人と平日なのでこんなもんですかね。（土日はもう少し並びます）お正月は鶏ラーメン、煮干しラーメンなどの限定麺ばかり食べていたので、...

メタボおじさんのラーメン日記

2019.05.03

自家製麺 麺屋 利八 （川崎）

https://march62.net/entry/2019/05/03/022750

げんげから出汁取ったラーメンが食べられると言うことで、げんげってなあにと言事で少し調べてみました。取れるのは日本海側の石川、福井などが多いみたいです幻魚と書くのは当て字のようで下の下の魚来ている名前のようです。この魚は表面が全てコラーゲンで出来ているようで美容に良いらしいと言うことで食べに行きました。そのお店は良く行っている自家製麺 麺屋 利八です。わざわざ、閉まっている写真を使用してます。今日はちゃんと開いていました。こんな感じでげんげらぁめんを宣伝しています。今日限定とか書かれると注文して...

こんな感じのお店ですが何時も混んでいます。今日は雨だったので凄く空いているのかと思っていたのですが、以外に混んでいました。

今回はこれが目当てだったのですが、これは夜からでお昼はやってませんでした。残念！と言う事で今回は通常メニューのらぁめんをお願いしました。

サイドメニューにはこんな物も有ります。アルコールは意外と安いです。お水は拘っていることが良く分かります。全て３５０円は凄く良心的な値段だと思います。中々こんなお店はないとおもいます。

結構食べているつもりでも久しぶりなので新鮮味は有ります。スープは魚介ととんこつのダブルスープですが濃くとマイルドさが良くブレンドされた感じです。塩分濃度も濃くもなく薄くもなく微妙な味付けです。昔ほど、二つのスープの切れ目がわかり辛くなってますね。でも美味しいスープです。

麺は太麺ですが、良く茹でられていてどちらかと言う柔らかいという印象です。昔はもう少し硬めだったような気がします。でもその柔らかさがスープとのバランスを演出していて凄く美味しいです。

具材はチャーシューとメンマと海苔と伊豆ななんですけど、チャーシューはももを使った歯ごたえが有る美味しいチャーシューです。メンマは太くてでも柔らかい美味しいメンマです。海苔はどうでも良いですけど。水菜はサッパリ感が出ていて美味しいです。

全体としては、文句の付けようのない美味しいラーメンです。でもあご出汁は食べたかったラーメンです。もしかしたら明日も行くかもね。